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Pulpa de Fruta
Bocadillo de Guayaba
Pulpa de Fruta
Platano IQF
Cafe Organico
Pulp Fruit
Frutas

GuayabaProducto 100% NATURAL
Comercializamos el tradicional bocadillo Veleño de guayaba, producto reconocido a nivel nacional e internacional. La mayor ventaja de nuestros productos son las vitaminas que aporta la guayaba, convirtiéndolo en un alimento de alto contenido nutricional. Nuestra produccón se genera en la provincia de Vélez en la parte sur del departamento de Santander al nororiente de Colombia, en donde se encuentra la mayor y mejor zona de producción de guayaba y bocadillo de nuestro país.

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FORMAS DE CONSUMO
La Guayaba y sus diversas formas comestibles logran satisfacer las tendencias del consumidor en cuanto a novedad, porción personal y diversidad de presentación de la fruta ya sea fresca, jugos, néctares, o en proceso agroindustrial como en bocadillos, conservas, mermeladas, jaleas etc.

El Bocadillo presenta una amplia diversidad en consumo:

  • Consumo directo como postre, pasabocas o medias nueves, el cual puede ser acompañado, de derivados lácteos, ( leche, queso) agua, pan, galletas.
  • Es utilizado en amplias recetas de cocina, en la preparación de plátanos maduros (rellenos de bocadillo), tortas, galletas, hojaldres, empanadas, arepas, sándwich, sorbetes (licuado con leche) etc.
  • Para proceso industrial, en panaderías y repostería, para este caso existe una lonja industrial con características específicas para este fin.
 

Comercializamos Bocadillos en las siguientes presentaciónes:

  • Bocadillo Veleño combinado con guayaba blanca
  • Bocadillo Veleño
  • Tume Veleño
  • Trocitos Veleños
  • Lonja
  • Bocadillo en hoja de Bijao embalaje de 20 unidades en cajón de madera
  • Cernido de Guayaba.

El Bocadillo es una pasta sólida obtenida por la cocción o concentración de pulpa de Guayaba selecta, variedad roja y/o blanca, pintona, madura y sana con adición de edulcorantes naturales o artificiales. El bocadillo tiene aroma y color característico y una consistencia que permite cortar después de frío sin perder su forma y textura.

PARA LA ELABORACIÓN DEL BOCADILLO SE PARTE DE LA PULPA DE GUAYABA COMO MATERIA PRIMA BÁSICA.

La guayaba es una fruta tropical de buen comportamiento y alto contenido nutricional:

ArrowVitamina C:  200 a 240 mg / 100 g
ArrowAlto contenido de fibra:  2.8 g / 100 gr
ArrowVitamina A, Tiamina, Riboflavina y Niacina
ArrowMinerales:  Ca, Fe y Fósforo
ArrowBajo contenido de grasa  (ICBF 1992)

Contribuye a reducir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos atribuido a su contenido de pectinas.
Cernido Bocadillo
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